La galette des rois

Vous connaissais tous l'épiphanie

pas la peine de vous expliquer

alors j'ai de nouveau fait ma galette moi même

rien de plus simple

et bien moins cher que les boulangeries!

il vous faut :

2 pâtes feuilletées

200g de poudre d'amande

150g de sucre

2 oeufs

80g de beurre mou

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

1 jaune d'oeuf pour dorer la galette

1 féve

ce que vous devez faire :

- disposer une pâte feuilleté sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette

-dans un saladier melanger les ingredients (poudre d'amande, sucre, oeufs, beurre, et extrait d'amande amère...)

- étaler le mélange sur la pâte et y mettre la fève!

-refermer la galette avec la 2e pâte et bien coller les bords

- dessiner au couteau sur la galette et la dorer avec le jaune d'oeuf (dilué avec un peu d'eau)

- faire de petits trous pour laisser l'air s'echapper.

- mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20min (chaleur tournante)