29 avril 2008
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Ingrédients :
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
50 g de gruyère râpé
250 g de fonds d'artichaut
50 g d'olives vertes farcies au poivron
1 jus de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
* Mettez au four les fonds d'artichaut dans de l'eau bouillante citronnée
pendant 20 minutes, puis egouttez-les et séchez-les. Mettez-en deux de
côté et mixez le reste en purée.
*Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le
sel et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez petit à petit
l'huile et le lait puis la purée d'artichauts à l'appareil.
* Versez la moitié de la pâte dans un moule en y insérant les olives et les
fonts tranchés restants, puis couvrez avec le reste de pâte.
* Mettez au four pendant 45 minutes.
hummmmmmmmmmmmm
Published by api62
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dans
un peu de cuisine ...
21 avril 2008
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Cette semaine, une envie de cuisiner
j'ai ressorti mon livre
"Les cakes de Sophie"
et voilà le résultat!
Un cake extra
accompagné d'une salade!
la recette :
Ingrédients
3 oeufs
150g de farine
1 sachet de levure
10cl d'huile de tournesol
12,5cl de lait entier
100g de gruyère râpé
50g de parmesan râpé
200g de noix de saint-jacques
150g de blanc de poireaux
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillerée à café de curry
20g de beurre demi-sel
10cl d'eau
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
* Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
* Lavez les noix de saint-jacques à grande eau, égouttez-les et séchez-les.
* Coupez-les en gros dés et faites-les saisir 1 minute dans une poêle bien chaude avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; ajoutez le curry et réservez.
* Lavez les blancs de poireaux et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans la poêle à
saint-jacques avec le beurre et l'eau pendant 10 minutes. Salez et poivrez.
Mélangez-les aux saint-jacques.
* Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure.
* Incorporez petit à petit l'huile de tournesol et le lait chauffé. Ajoutez le gruyère râpé et le parmesan. Mélangez bien et incorporez le mélange saint-jacques-poireaux à la base.
* Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
hummmmmmmmmmmmmm
désolée mais j'ai oublié la photo!!
là, c'est celle du livre
;-)
Published by api62
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un peu de cuisine ...
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